青团子
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用料
艾草(去梗)100g菠菜(去梗)80g笋90g肉100g咸菜50g糯米粉200g粘米粉80g糖少许盐少许水200g | |
青团子的做法
步骤1
艾草去梗,8分钟/100度/反转,焯水。
步骤2
艾草和菠菜(去梗)、200g 水放入主锅,30秒/速度10 打汁。
步骤3
放入糯米粉粘米粉、糖、盐,20秒/速度3-6混合。
结束后加入2分钟和面模式。
完成后取出备用。
步骤4
放入笋、肉、咸菜、耗油、糖、盐、油,Turbo 键0.5秒/两次。
步骤5
面团切小块,碾成半圆型,放入馅料,搓圆待用。
步骤6
蒸锅刷上油(更好的方式是将油纸剪成小块垫在下面),放上青团,20分钟/V/小勺速度。蒸熟后即可享用。
蒸好趁热享用!
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