简易版椒麻鸡(调料可拌一切)
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新疆椒麻鸡?四川椒麻鸡?好吃 但太复杂了 还是饭店吃吧……
家庭简易版椒麻鸡(凉拌鸡腿)还可以拌土豆(狼牙土豆)拌各种凉菜
适合喜欢吃麻的朋友们
用料
简易版椒麻鸡(调料可拌一切)的做法
鸡腿冷水下锅 放葱姜料酒煮熟,煮熟后捞出放入冰水,这样鸡皮会有弹性
白芝麻1勺+辣椒面1勺+花椒粉1勺(麻椒最好)+蒜末1勺 泼热油!
➕蚝油1勺➕醋1勺➕生抽3勺➕麻油1勺➕糖半勺
鸡腿撕成条,凉拌
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