小米老师蔬果醋整理
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
在一个群里,有人分享小米老师做蔬果醋的音频,当时点开听了下,觉得简单易做,想自己做醋。开始找相关的蔬果醋资料,比如小米老师的醋群,怎样做醋等,很可惜找不到。所以只好边听边做笔记记录下来,方便自己以后查阅。这些果醋都没有做过的,所以都没有配图片。
香蕉醋(最容易做)
用料
成熟香蕉500 | 克 |
酿造米醋1000 | 克 |
玻璃罐子 1个 | (按材料份量来选择) |
小米老师蔬果醋整理的做法
把玻璃罐子洗干净,彻底晾干,不可有水。
香蕉剥皮切小块,放进玻璃罐子,再倒进酿造米醋,密封好,放阴凉处浸泡2个月。2个月后,把醋液过滤出来,装瓶保存。
食用方法:不能直接饮用,一定要稀释后再饮用。用5-8倍温水稀释饮用,宜餐后饮用。
功效:降血压,润肠,改善便秘,改善抽筋
小贴士
做蔬果醋注意事项:
1、罐子最好选择玻璃的,罐子一定要彻底晾干
2、蔬果一定要洗干净,完全沥干水,在常温下风干(南方回南天不要做醋,因为空气潮湿,蔬果不易风干)
3、尽量选择有机蔬果,当季水果
4、尽量选择可以日常食用的新鲜花朵(菊花,桂花,茉莉花),有湿的不用干的
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