小嶋老师的干果磅蛋糕

微博看到最棒宝贝分享的小嶋老师的干果磅蛋糕，买齐了材料开始制作，磅蛋糕是高油量高糖份的，每次吃一块，佐以咖啡红茶，不论是早餐还是下午茶都是最好的选择哦！

用料  

小嶋老师的干果磅蛋糕的做法  

1. 准备黄桃干，白桃干，梅干，蔓越莓干，葡萄干共200克，蔓越莓和葡萄干用朗姆酒泡一天，使用时用厨房纸吸干酒液！切小颗粒待用！

2. 室温软化好的黄油加入细砂糖！

3. 黄油和细砂糖搅拌均匀！

4. 用电动器高速搅拌至体积增大蓬松！

5. 鸡蛋打成均匀的蛋液！

6. 分四次加入黄油中，每次都要充分融合！

7. 加入过筛的低粉和泡打粉！

8. 用海绵手法翻拌成有光泽的面糊！

9. 加入果干！

10. 加入核桃碎，我的核桃碎是家里剩的，最好用核桃粒，口感更好！

11. 翻拌均匀！

12. 倒入摸了黄油或者垫了油纸的模具中！中间低两边高！180度45-50分钟！表面结皮后用蘸水的刀划线！

13. 时间到立即脱膜，晾凉！

14. 待表面微温时，表面涂上糖酒液！