《回家吃饭》胡萝卜马蹄汤
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好菜配好酱~
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用料
猪脊骨 | 2kg |
胡萝卜 | 150g |
马蹄 | 150g |
玉米 | 1根 |
茅根 | 50g |
土豆 | 150g |
太太乐美极鲜味汁 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
油 | 少许 |
《回家吃饭》胡萝卜马蹄汤的做法
猪脊骨放入凉水中浸泡半小时,将玉米、土豆改刀切块,备用;
猪脊骨洗净、冷水下锅、小火焯水撇除血水后盛出,再用温水冲洗干净;
锅内放油,将猪里脊骨煎至焦黄色,盛出沥干油,备用;
砂锅放水,水开后放煎好的猪脊骨,大火煲15分钟,再改小火煲1个小时;
再放胡萝卜、马蹄、玉米、茅根等,大火烧开,改小火煲半个小时;
将太太乐美极鲜味汁、醋、辣椒油做成蘸料,汤出锅前撒上盐即可。
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