【keto】生酮餐包椰子面粉版
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日常记录
小酮人餐包～也叫丢糖面包
不同之前的方子，这款主用椰子面粉和杏仁粉，刚好家里亚麻籽粉快用完了，就做了椰子面粉版的
方子是10个的量，每个60g，每个104kcal
蛋白质5g
脂肪6.9g
碳水4.4g
用料
| 干料 | |
| 椰子面粉 | 60克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 洋车前子壳粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 海盐 | 2克 |
| 赤藓糖醇 | 5-10克（可不放 |
| 湿料 | |
| 鸡蛋 | 4-5个（土鸡蛋偏小用5个） |
| 黄油 | 30克 |
| 苹果醋 | 6g |
| 温热水 | 200克 |
【keto】生酮餐包椰子面粉版的做法
干料混合均匀，过筛嫌麻烦把结块的捻一捻就好
![「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第2张]( "「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第2张")
黄油隔水化，这里鸡蛋偏小我用了5个，如果60g左右一个的4个就可以
![「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第3张]( "「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第3张")
先加蛋液先加蛋液！！！这样面团很好成型很顺滑，不停的搅就行，别太拖沓了
![「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第4张]( "「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第4张")
加黄油，吸收后再加苹果醋和温热水（这里也可以混一起加，我比较喜欢一样一样加好控制量
![「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第5张]( "「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第5张")
加完水后没型又黏糊没关系，会吸收的
这时候烤箱预热180度，我的烤箱温度偏低这次设的185![「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第6张]( "「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第6张")
戴手套分量揉揉圆，这里分了8个60g和一个120g，我上面撒了些亚麻籽粉
![「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第7张]( "「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第7张")
烤起，180度40分钟
![「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第8张]( "「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第8张")
出炉啦～出来后先晾凉别急着吃
![「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第9张]( "「keto」生酮餐包椰子面粉版的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.汉堡120g大小合适
2.个人比较喜欢咸口，赤藓糖醇可以选择放和不放，甜口糖可以加到30-45g
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