泡菜豆腐锅，我的深夜食堂
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用料
| 10克蒜頭10克油200 克 韓式泡菜150克 火鍋五花肉片150克洋葱，切條(約1公分)200克 新鮮蛤蜊，已吐沙 | |
| 250克嫩豆腐，切塊(約2公分)500克水20克葸，切段(約3公分)1大匙 魚露1顆蛋白芝麻油，少許 |
泡菜豆腐锅，我的深夜食堂的做法
1 將蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入油，以3分/120℃/速度1爆香。
3 加入韓式泡菜、五花肉片和洋葸，以
4分/120℃/反转速度1拌炒。此時，將蛤蜊放入蒸鍋、嫩豆腐放入蒸盤，置於一旁備用。
4 加入水、葱段和魚露，架上蒸鍋組，以
15分/Varoma/反转速度1蒸煮，取下蒸鍋
組置於一旁保溫備用。
5 不需蓋上量杯，將美善品設定以1分/
100℃/速度 烹煮，同時，從主鍋蓋孔加入蛋。將泡菜湯底盛入碗中，加入蒸熟的蛤蜊和豆腐塊，淋上少許白芝麻油，即可趁熱享用。![泡菜豆腐锅，我的深夜食堂的做法步骤图 第2张]( "泡菜豆腐锅，我的深夜食堂的做法步骤图 第2张")
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![泡菜豆腐锅，我的深夜食堂的做法步骤图 第3张]( "泡菜豆腐锅，我的深夜食堂的做法步骤图 第3张")
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