简易版年糕香辣蟹

麻麻辣辣，鲜香好滋味

用料  

简易版年糕香辣蟹的做法  

1. 蟹洗干净，一切2，拿面粉将截面粘满，防止油炸过程中蟹黄的流失。

2. 将螃蟹下油锅，炸至变色

3. 油锅烧热，下姜片、蒜瓣、麻辣香锅底料爆香，放入年糕、炸过的蟹，加入适量的水，糖2勺、酱油一勺，闷煮。

4. 大火收汁，装盘，撒上葱，如果有香菜之类的撒上更美味。