纯白如雪牛奶椰丝小方
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![纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图]( "纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图")
duang duang有弹性
清爽不甜腻
用料
| 淡奶油 | 200ml |
| 牛奶 | 250ml |
| 玉米淀粉 | 30g |
| 糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 一片 |
纯白如雪牛奶椰丝小方的做法
cheese可加可不加；吉利丁片在泡水没有出镜
![纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第2张]( "纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第2张")
配方里三分之一的牛奶与玉米淀粉混合备用
![纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第3张]( "纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第3张")
取一口奶锅，将剩余牛奶、淡奶油和糖混合加热到沸腾，趁热加入泡软的吉利丁片；离火搅拌到吉利丁片完全溶解；加入淀粉液，小火搅拌到粘稠
![纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第4张]( "纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第4张")
磨具底层铺好椰蓉
![纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第5张]( "纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第5张")
将面糊倒进磨具中整形，完全冷却后放入冰箱冷藏4小时以上
![纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第6张]( "纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第6张")
取出后切成小块状裹上椰丝即可
![纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第7张]( "纯白如雪牛奶椰丝小方的做法步骤图 第7张")
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