林蛙炖土豆
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用料
林蛙 | 1斤 |
土豆 | 2个 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
大酱 | 适量 |
干辣椒段 | 5克 |
大蒜 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
葱花 | 适量 |
林蛙炖土豆的做法
1、林蛙用盐水浸泡后洗干净;
2、热锅烧油加入干辣椒、姜丝煸炒出香味;
3、倒入适量酱油和大酱炒片刻倒入水,放入林蛙和土豆块炖煮;
4、锅里加入胡椒粉和料酒;
5、出锅前放入葱和蒜,
6、炖熟后装盘淋上汤汁。
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