白萝卜香菇虾米瑶柱汤
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冬吃萝卜夏吃姜,喝上一碗热腾腾的汤,温暖自己的胃
用料
干贝 | 6粒 |
萝卜 | 四分之一根 |
虾米 | 6个 |
干香菇 | 3朵 |
姜丝 | 适量 |
娃娃菜 | 小半颗 |
油 | 一汤勺 |
盐 | 适量 |
白萝卜香菇虾米瑶柱汤的做法
1,干香菇温水泡软之后,去蒂切成丝;
2,白萝卜去皮,滚刀切块;
3,姜片切成丝,娃娃菜掰成小段,待用;
4,取一小砂锅,放入适量的油,炒香姜丝,虾米和瑶柱后,放入香菇丝翻炒;
5,闻到香菇味后,加入两碗半冷水煮开后,放入白萝卜;
6,盖上盖大火煮开白萝卜后,转小火煮15分钟;
7,揭开锅盖,放入娃娃菜,盖上盖烧开后,转小火煮5分钟;
8,关火前放适量盐调味即可。喜欢胡椒的朋友可以在这一步加入适量胡椒,也可加入小葱段点缀
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