月子汤 鸽子汤
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适合术后恢复的快手汤。顺产,刨宫产的产妇都适合。顺产可三天喝一只,刨宫产可隔天喝一只。
用料
鸽子(鲜活) | 一只 |
料酒 | 1000ml |
姜 | 两片 |
葱 | 两三段 |
砂锅 | 一个 |
盐 | 非常少 |
月子汤 鸽子汤的做法
鸽子请人处理好,如果食量小可以吃半只。
用料酒浸泡鸽子20分钟左右。如果你有耐心,可以给料酒里的小鸽子按摩一下。使肉质松弛,料酒去腥。开水锅,热水焯一下。去除浮油,血沫,脏东西。(鸽子的愫子要请人处理干净,有毒素)
上砂锅。砂锅处理肉类有非常卓越的效果,不但保留肉类的营养和鲜美,更可以持续保温。清水,把葱,姜,小鸽子扔进去。大火转中火20-30分钟。
最后一步,吃吧。
小贴士
半只也不错。产后多喝鸽子汤,有利于刀口愈合。鸽子汤在其他汤的前面。先愈合刀口再喝下奶的汤。
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