用料
耗油豆腐（快手菜）的做法
豆腐切块
刚买的豆腐直接炒，如果是从冰箱取出来的，热水抄一下
锅七成热油，热锅粮油，下葱花
葱花爆香，入豆腐块
煎一会，淋耗油
豆腐不动，文火
一面煎黄，加一些水
轻轻翻炒豆腐，收汤，盛盘
