![清爽凉拌菜-苦菊的做法步骤图，怎么做好吃]( "清爽凉拌菜-苦菊的做法步骤图，怎么做好吃")
菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。
用料
| 苦菊 | 一颗 |
| 生抽 | 一勺 |
| 米醋 | 两至三勺 |
| 糖 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 大蒜头 | 两瓣 |
清爽凉拌菜-苦菊的做法
苦菊洗净，加入生抽，米醋（有果醋更好），糖，麻油，大蒜拍碎凉拌均匀！酸酸甜甜超级好吃！个人建议还可以用丘比的焙煎芝麻沙拉汁凉拌更赞！
![清爽凉拌菜-苦菊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清爽凉拌菜-苦菊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
吃吧！哈哈哈
![清爽凉拌菜-苦菊的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清爽凉拌菜-苦菊的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
