土豆传奇土豆泥棒棒哒

市面的土豆泥相信大家都吃过，但是薯立方土豆传奇的土豆泥不知道大家吃过没，下面小编给大家介绍一下薯立方土豆泥怎么做的。

用料  

土豆传奇土豆泥棒棒哒的做法  

1. 不管大小土豆一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，
   以筷子能贯通整个土豆为好）

2. 小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将土豆分解成丁备用

3. 起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。

小贴士

切记土豆一定要新鲜，不要发绿