奢华的大虾意面
来源:菜肴屋 阅读:3.37W 次
秒杀网红店128的意面!
满满的大虾吃到撑!!!
用料
虾 | 12只 |
意大利面 | 一人份 |
红洋葱 | 半个 |
黄色有机小西红柿 | 10个 |
蒜 | 7瓣 |
晒干西红柿干 | 3个 |
黑胡椒 | 适量 |
芝麻叶 | 1把 |
迷迭香 | 两小根 |
盐 | 1克 |
橄榄油 | 2勺 |
ricotta cheese(看个人喜好) | 3勺 |
奢华的大虾意面的做法
原料处理 小西红柿切半 大蒜切片(大蒜发烧友,不喜欢的可以少放)洋葱切碎(不要太碎)晒干西红柿切碎(我放多了,非常的咸,三块切碎粒最好)
橄榄油放入锅中,小火,加入大蒜煎至金黄
放洋葱碎和晒干西红柿翻炒。同时开始煮面,大概8-9分钟(取决于面的种类和家里火的大小,看个人喜好)
放入黄色小西红柿,翻炒后放入面。
放入芝麻叶(罗勒叶更好,但我没买到)。加入ricotta cheese,迷迭香。加入盐和黑胡椒调味。
待芝士融化,出锅!
小贴士
晒干西红柿非常咸,适量调整盐的量。
如果买不到晒干西红柿用红色小西红柿就可以,颜色很好看~
可以放一点别的油配橄榄油,否则橄榄油可能会焦。
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