【烤冷面】

没有边做饭边拍照的习惯……
所以没有过程图，有机会的话会来补上。

用料  

【烤冷面】的做法  

1. 平底锅放少量油，冷面平铺进去，开小火；
   
   鸡蛋一只，打成蛋液倒进去，晃动锅子让蛋液均匀的铺满冷面片；
   
   等蛋液半凝固时撒黑芝麻，将冷面片翻面；
   均匀的抹上蒜蓉辣酱，陈醋和白糖各一小勺撒匀；
   
   撒洋葱碎和香菜碎后，卷起来再加热一小会儿，盛出切块。

小贴士

我最近在减肥所以没有加火腿肠，喜欢吃火腿肠的话，跟冷面一起下锅煎熟，卷之前加进去就好。

全程小火，动作慢点也不会糊，面也不会过度加热导致做好后发硬。