老醋花生(简易版)
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每次出去吃饭总爱要盘老醋花生,很爽口!自打怀孕有了宝宝后就没怎么出去吃过饭了。实在拗不过这张馋嘴啊,于是自己试着做了一下,味道竟然和外面的差不多!这酸爽~~~
用料
花生 | 200g |
洋葱 | 半头 |
辣椒 | 一个 |
食用油 | 一勺 |
糖 | 两勺 |
盐 | 一勺 |
味达美 | 一汤勺 |
醋 | 一汤勺 |
老醋花生(简易版)的做法
花生炒熟。慢火炒,不等变色就得停火乘入盘中。
花生入盘趁热加入糖和盐拌匀。
辣椒去种子,洋葱辣椒切小块。
将花生、洋葱、辣椒混合,加入醋和味达美,如果感觉糖醋汁太少可以适当加入1:1量的醋和味达美,喜欢甜的适当加点糖。
小贴士
辣椒和洋葱的好坏直接影响口感,用青椒也不错,不能用太辣的辣椒,绿色的辣椒做出来颜色更丰富点。辣心的洋葱不适合用,做出来的口感差很多。当然也可以加入黄瓜丁,个人喜好吧。
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