葱油花卷（快手版）

妈妈做啥都好吃！

用料  

葱油花卷（快手版）的做法  

1. 扫盲：自发粉用来做馒头包子等需要发酵的食品，如果没有自发粉，可以用（普通面粉+酵母）替代

2. 揉面+发酵：自发粉加水，揉成面团，面盆盖盖子，放到温度高的地方2小时发酵，发酵到面团一倍大即可。

3. 加料：发酵后的面团揉揉揉，擀面杖擀成面饼+盐+食用油，涂抹均匀后，+葱花。

4. 卷起来

5. 切开

6. 掰扯一下，变花卷

7. 烧水：大火水烧开

8. 蒸花卷：水烧开后放画卷，不盖锅盖（重点！！！），不盖锅盖大火先蒸一分钟。

9. 再蒸花卷：再盖锅盖，大火蒸15分钟，出锅即可。