在家就能做出好吃的老醋花生
来源:菜肴屋 阅读:6.11K 次
去饭店就喜欢点老醋花生这道凉菜。自己动手做,在家就能随时吃上了😋
用料
花生 | 适量 |
食用油 | 适量 |
大蒜 | 两瓣 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 一根 |
醋 | 5勺 |
白糖 | 3勺 |
味极鲜酱油 | 1.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 适量(也可以不加) |
水淀粉 | 适量 |
在家就能做出好吃的老醋花生的做法
先将锅烧热,热锅凉油,放入花生翻炒。注意一定要小火翻炒,不要炒糊了!翻炒出香味后,盛出,放凉备用
将醋,酱油,白糖,蚝油混合均匀放入锅里小火熬煮。酱料煮开后,放入一点水淀粉,让酱汁更加粘稠些。
将洋葱切小块,大蒜切末,香菜切末
此时炸好的花生温度已经凉了,将熬好的酱汁,蒜末,洋葱块,香菜一起放入花生拌匀。
小贴士
花生一定不要炸糊!一定等酱汁和花生都冷却了再一起拌,否则花生会皮,不脆!
夏天吃,放入冰箱冷藏一会儿,会更入味儿更好吃!
热门内容
大家都在看
最近更新