开饭店的舅舅告诉我牛肉炖土豆怎么做更好吃

家里还有些牛肉，疫情期间虽尽量减少外出，但营养还是要跟上哦。这个做法是开了10多年饭店的舅舅告诉我的，做法简单，肉也不腥，特别软烂入味。吃了两顿。一顿配米饭，一顿煮面，当牛肉面。真的超级好吃呀~

用料  

开饭店的舅舅告诉我牛肉炖土豆怎么做更好吃的做法  

1. 牛肉顺着纹理切好冷水下锅，放姜片去腥，煮开捞出血沫温水冲洗净

2. 切好调料和西红柿，土豆切成中指粗的条状，放水里洗去淀粉备用

3. 准备好香辛料

4. 锅里倒食用油，再小火把冰糖炒化

5. 倒入牛肉煸炒上色再倒入葱姜蒜小米辣

6. 倒入生抽和老抽再把香辛料倒入煸炒

7. 加入西红柿和清水，莫过肉即可。开小火慢炖一个小时

8. 最后加入土豆，再小火慢炖20分出锅，根据口味适量加盐即可。

9. 肉香香软软的，老人小孩都咬得动。

10. 土豆也超级入味好吃

11. 超级好吃，方便简单你们一定要试试呀

小贴士

因为有生抽和老抽，我没有放盐。出来的口感有点微微的咸甜的感觉。我喜欢。喜咸可以最后加点盐哦