南瓜鸡胸鹰嘴豆意面
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用料
意大利面 | 1人份 |
南瓜 | 150克 |
鸡胸肉 | 1块 |
熟鹰嘴豆 | 50克 |
盐 | |
橄榄油 | |
洋葱 | 1/8个 |
大蒜 | 2瓣 |
黑胡椒 | |
欧芹/香菜 | |
南瓜鸡胸鹰嘴豆意面的做法
南瓜切块蒸熟
热锅热油下洋葱丁和蒜炒一会加南瓜炒一会,用料理机加少于牛奶打成泥,意面煮熟
鸡胸肉切块用生抽/料酒/黑胡椒腌制半小时后炒变色,加入南瓜泥和意面,加入盐和黑胡椒翻炒两分钟
装盘撒欧芹/香菜
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