红糖炸糕
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假期菜系
用料
| 糯米粉 | 260克 |
| 油 | 10克 |
| 开水 | 适量 |
| 红糖 | 80克 |
| 生粉 | 10克 |
红糖炸糕的做法
糯米粉加5克油
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边加开水边搅拌，成絮状
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揉成团，可以再加上另5克油，蒙上保鲜膜静置30分钟
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红糖加生粉拌匀
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取一块面团，用手按扁，把拌好的红糖粉放到面团上
戴上手套哈，否则会粘手
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收口
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轻轻压扁
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油温热，放入压好的糕饼，待饼浮起来就可以捞出来了，没有炸得黄澄澄的，是担心从里面炸裂
![红糖炸糕的做法步骤图，红糖炸糕怎么做好吃 第9张]( "红糖炸糕的做法步骤图，红糖炸糕怎么做好吃 第9张")
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