脆掉渣的鲜虾脆片
来源：菜肴屋 阅读：2.23W 次
纯鲜虾制作！敲级好吃好吃
脆脆的，是外面买不到的
非油炸，非膨化
有交流的加13791989331
用料
| 虾 | 20只 |
| 虾油 | 20克勺 |
| 木薯淀粉 | 120克 |
| 虾头 | 20只 |
| 开水 200克 | |
| 蛋卷机 | 1台 |
脆掉渣的鲜虾脆片的做法
鲜虾去皮去头，虾头不要扔不要扔不要扔，留着榨虾油，榨虾油的方法就是油开锅倒入虾头榨油
![脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
榨出的虾油这样，20克30克都行，看你用油多少
![脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虾仁打成泥，加入木薯淀粉，搅拌均匀，倒入虾油，搅拌，然后倒入开水，一定是开水，否则做不成哦，加水是要把木薯淀粉烫熟的，然后把糊状的虾泥装入裱花袋，挤到蛋卷机上，完成
![脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
完成！密封保存，要不然就反潮了
![脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
懒得做的加我
![脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
淀粉要用木薯淀粉，马云有售
水一定开水
调的糊可以稀一点
如果太厚可以加少量开水
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