凉拌手撕青椒

这道菜，味辣且香，有股火烤的后的香味。加了薄荷，每口都有薄荷的清香与青椒的辣味。

用料  

凉拌手撕青椒的做法  

1. 点开燃灶，把青椒丢到火里烧，烧熟

2. 徒手撕青椒O_o

3. 加入适量盐，酱油，拌匀。加入熟菜油，可减轻辣味。加入小葱，也可稍微加点薄荷草，挺香的。

小贴士

不加菜油会比较干，比较辣，也还是不错。喜欢吃醋的也可以加些醋，味道主要靠自己的口味。