自创炸薯条

平时特别爱去吃KFC，虽说知道是垃圾食品，但是欲罢不能啊，每次必点薯条，于是决定自己在家做，几个土豆才几大毛？还吃的过瘾！第一次做是一个偶然，那天是在朋友家聚会，做地三鲜的土豆条准备多了，于是决定炸薯条，第一次炸薯条就这么愉快的开始了

用料  

自创炸薯条的做法  

1. 将土豆洗净，削皮，然后切成小拇指般粗细的长条

2. 将切好的土豆条放入水中浸泡，一是怕氧化，二是去除多余淀粉，可使薯条酥脆

3. 將土豆条捞出，控水，最好用干布或者吸油纸将表面水分去除，省的炸制过程中嘭油

4. 洒少量生粉，包裹薯条，一定要包裹均匀

5. 这就到了下锅炸制@炸制过程中要用筷子不停的翻炒，为了受热均匀@火不能太大，不然易糊@炸制变色捞出，大火快速再炸第二遍，更酥脆

6. 放入你喜欢的调味料，番茄酱椒盐或者其他调料

小贴士

1如果怕薯条粘连，可以一个一个的放入油中
2虽说薯条好吃，但毕竟是油炸食品，高热量，还是适量为好