迭迭香蜂蜜烤鸭腿

用料  

迭迭香蜂蜜烤鸭腿的做法  

1. 鸭腿洗净，两面抹海盐、黑胡椒碎、酱油膏、放几粒花椒，放保鲜盒在冰箱腌至少一天一夜。

2. 皮朝上均匀放入刷橄榄油的烤盘或铸铁锅，鸭腿表面刷蜂蜜，放新鲜的迭迭香，210或220度烤45分钟，中途至少两次刷蜂蜜和烤出的鸭油。

3. 放切块的土豆和整个小番茄，表面刷鸭油，现磨香草玫瑰盐，继续烤15到20分钟。