鲈鱼汤-让手残党快速喝上美味热汤
来源:菜肴屋 阅读:8.22K 次
分享这个鲈鱼汤,想帮助大家解决两个问题:1、让忙碌的人也能快速喝上热乎美味的鱼汤(解决方案:统筹方法尽量并行)2、汤和肉兼得,保证鱼汤好喝的同时、鱼肉也好吃(解决方案:特调蘸料,让鱼肉有滋有味)😋
用料
鲈鱼 | |
料酒 | |
小米辣 | |
葱 | |
酱油 | |
盐 | |
姜 | |
香菜 |
鲈鱼汤-让手残党快速喝上美味热汤的做法
1、用料酒和盐腌制鲈鱼20分钟(tips:为节约时间,回家路上在生鲜平台上提前下单鲈鱼,到家后第一时间腌鱼)
2、热油下姜片和鲈鱼,煎至两面金黄(tips:煎鱼的时候电热壶烧上开水,后续煮汤用)
3、鱼煎好后直接浇上开水,加盐,开锅后小火煮20分钟
4、煮汤的同时制作鱼肉蘸料:小米辣和小葱切成圈圈放入小碗,将热油倒入后加入酱油和少许醋
5、汤中撒入香菜,开吃~一口鱼肉一口汤,尽情享受生活的小确幸
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