平衡薄饼
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自从带着孩子们去平衡吃了一次饼,熊孩子们就爱上了薄饼,其实非常简单,最好的调料就是爱,每个妈妈都会有一个不一样的装满爱的薄饼……
用料
面粉80 | 克 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
平衡薄饼的做法
面粉加水和成面团
和成光滑不沾手的面团,醒一会
小葱切成碎丁装盘,放入少量食盐和一点油和花椒面,拌匀放一边备用
分成大小相等的面团
取其中一个小面团,擀成圆圆的面饼,越薄越好
刷上准备好的葱花一定要越薄越好
对折
锅内放入少量油,小火煎至两面金黄
装盘出锅
小贴士
小葱一定要新鲜,我是用的自家种的,小心辣眼睛
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