南瓜酿荔枝

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荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但是食用太多，很容易上火。

用料  

南瓜酿荔枝的做法  

1. 将南瓜去皮、去籽儿，切成小块，备用；

2. 将荔枝去皮、核儿，备用；
   
   - 去皮过程中，可能会有碎屑沾到荔枝肉上，用清水冲洗即可。

3. 在清水中加入少许食盐，将南瓜粒放进去浸泡约10分钟，捞出后，每个荔枝中塞一个南瓜粒，放入蒸锅，隔水蒸10分钟即可。

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小贴士

荔枝性温，具有补脾益肝、补心安神的功效。搭配清爽可口的南瓜制成膳食，其味美引人垂涎欲滴，还不易上火，可作为饭前饭后的特色小吃食用。