香菇与香椿

二香相遇必有一争

用料  

香菇与香椿的做法  

1. 香菇切片

2. 改切丁

3. 香菇丁撒盐，放置半小时杀水。
   捏干水分，不用太干。

4. 香椿洗净，焯水，捏紧实，切碎。

5. 牛肉粒切碎。

6. 热锅放油，加豆瓣酱爆香。
   加牛肉末翻炒，加香椿末翻炒。
   加香菇丁翻炒。
   一直炒到喜欢为止。