百分百成功的双皮奶
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![百分百成功的双皮奶的做法步骤图]( "百分百成功的双皮奶的做法步骤图")
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 蛋清 | 2个 |
| 糖 | 两勺（我放的是这个） |
百分百成功的双皮奶的做法
把牛奶倒入锅中，煮到旁边出气泡。
![百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第2张]( "百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第2张")
牛奶皮会到上面来
![百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第3张]( "百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第3张")
把蛋清里放上糖，搅拌均匀
用牙签把奶皮拨开，把牛奶倒入蛋清中。
搅拌均匀
![百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第4张]( "百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第4张")
把牛奶混合物过滤一下
把牛奶倒入有奶皮的碗中
盖上保鲜膜
![百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第5张]( "百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第5张")
隔水蒸十分钟
![百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第6张]( "百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第6张")
拿出来，把保鲜膜撕掉
![百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第7张]( "百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第7张")
放一会儿，等奶皮上来
好了
![百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第8张]( "百分百成功的双皮奶的做法步骤图 第8张")
小贴士
用水牛奶最好吃，我用的是特仑苏
可以放上一些水果
必须是蒸十分钟
蛋清会让牛奶变成固体
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