美善品 麻辣凤爪
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用料
| 鸡爪 | 600克 |
| 花椒 | 3克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 4根 |
| 料酒 | 两勺 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 辣糟卤 | 1瓶 |
| 泡椒 | 4个 |
美善品 麻辣凤爪的做法
清理鸡爪，剪掉指甲，把网锅放入主锅，设定5分钟，50度，速度5清洗
![美善品 麻辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美善品 麻辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放3克花椒，4个干辣椒，葱，3瓣蒜，2片姜片到主锅，开水末过鸡爪，设定12分钟，100度，反转小勺烹煮
![美善品 麻辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美善品 麻辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮好之后冷水冲，可以加冰块让鸡爪迅速降温，然后放通风处风干4-5小时，风干之后放到干燥的容器里面，辣糟卤末过鸡爪，加4-5个泡椒，放置冰箱1周可以吃
![美善品 麻辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美善品 麻辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
风干没有水分的凤爪泡在辣糟卤中可放置冰箱2周，泡到入味即可享用
![美善品 麻辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美善品 麻辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
一般第四天就很入味，觉得还不入味可以继续泡
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