迷迭香海盐酸奶炸鸡

神仙站刷到的秘制神仙炸鸡！相信我！这绝对是你从未体验过的爆汁鲜嫩！没有之一！

用料  

迷迭香海盐酸奶炸鸡的做法  

1. 第一部分：腌制                                                             【食材】：洋葱半个切丝  、大蒜2-3瓣切末 、食用植物油适量 、海盐25克  、迷迭香2-3根（10cm长左右） 、清水500ml 、半个柠檬挤汁。
   【做法】：起锅热油，倒入洋葱蒜末炒至出汁，加入海盐迷迭香稍稍炒一下，加水煮开，最后加柠檬汁小煮一会儿关火。汤料放凉至常温，加入鸡腿浸于汤中，冷藏腌制至少24小时，取出鸡腿冷水冲洗干净，厨房用纸吸干水分，再度放冰箱风干数小时后取出备用。

2. （图为裹酸奶）

3. 第二部分：裹皮                                             【食材】：中筋面粉420g、现磨黑胡椒粉30克、辣椒粉 20克，食用盐20克、泡打粉 20克、酸奶240ml
   【做法】：准备一个大盆，将所有粉类混合备用，酸奶单独碗备用。
   【裹面顺序】：鸡腿先裹一遍粉➡️再裹一层酸奶➡️最后再裹一层粉，⚠️务必用手压实！⚠️否则一炸就会散架！                                    

4. 第三部分：油炸                                            【食材】  食用油适量、裹好面的鸡腿🍗                                                      【做法】油烧至七八成热，小心翼翼鸡腿下锅，务必小火慢炸，油炸时间视鸡腿大小灵活掌控，即可美味炸鸡出锅啦～[呲牙]

5. 色泽金黄 香气扑鼻

6. 咬一口～极致顺滑的口感！刷新你的感观！爆汁鲜嫩！满口留香！

7. 被女儿吹到爆的美味😄😄😄不妄为娘一下午的忙碌😂😂😂