💙蒜泥保存大法
来源:菜肴屋 阅读:1.66W 次
不想每次煮饭剥蒜, 就选择了这个偷懒的方法~
用料
大蒜 | 瓣 |
油 | 勺 |
💙蒜泥保存大法的做法
大蒜剥皮备用
用搅拌机打成蒜泥(不要打得太碎,因为后面要用水冲洗蒜泥)
流动水冲洗下蒜泥, 冲个两三次就可以了(为了去除蒜泥的粘稠,后面炒得时候保持不会变色)
冲洗后晾干水分备用
多点油热下锅
每次四分之一这样炒。摊平均匀受热, 然后不停的翻炒下, 至今蒜泥熟了就可以
我是炒到这样, 整体蒜泥变熟色就可。
用其他锅装起贪凉。
然后继续炒剩下的蒜泥。到最后就把所有的蒜再倒在一起翻拌均匀, 然后放锅冷却。
冷却后装玻璃瓶。
小贴士
罐子是宜家9.8的玻璃罐
每次煮饭的蒜泥就是来自这里,啦啦啦啦啦
我家基本这样的一罐2个星期多点吃完。
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