咖啡榛子牛轧糖
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用料
棉花糖 | 300克 |
烘焙专用奶粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
榛子 | 160克 |
咖啡粉 | 30克 |
糯米纸 | 数张 |
咖啡榛子牛轧糖的做法
准备好以上材料
用不粘锅,硅胶铲,放入黄油,小火融化
放入棉花糖搅拌,搅拌到黄油与棉花糖融在一起
放入奶粉,继续搅拌
加入咖啡粉,搅拌至无颗粒状
倒入榛子,关火
搅拌至可以拉丝状就可以装盘
找个模具平铺压实,因为我没有适合的模具,就在烤盘上铺了保鲜膜
再盖上保鲜膜,用擀面杖压平
待冷却后,用刀切开
裹上糯米纸就可以了
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