芝麻金枪鱼

用料  

芝麻金枪鱼的做法  

1. 将芝麻混合加入黑胡椒碎放入煎锅炒出香味放凉备用

2. 黑醋加糖浓缩

3. 熬好的糖醋和蛋黄酱混合

4. 混合好后加入切碎的欧芹叶

5. 金枪鱼柳改刀整型，用干白、盐、胡椒腌制15mins

6. 腌制好的金枪鱼裹上混合芝麻后放入煎锅煎至3成

7. 出锅摆盘即可