Hummus鹰嘴豆泥｜甜菜少女粉
来源：菜肴屋 阅读：1.02W 次
用料
| 鹰嘴豆 | 100克 |
| 粉盐 | 几克 |
| 橄榄油 | 一勺 |
| 水 | 不知道多少克 |
| 甜菜根粉 | 实时调整 |
| 蒜粒 | 1瓣 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 芝麻酱 | 15克 |
Hummus鹰嘴豆泥｜甜菜少女粉的做法
鹰嘴豆提前一晚上泡上，去除凝集素。电压力锅，煮熟鹰嘴豆，时间空闲的话可以摘掉外皮
豆子+蒜粒+橄榄油+柠檬汁+盐+芝麻酱，一起倒进绞肉机，适量加水，直到变成绵密的酱。我的芝麻酱有点多了感觉，或许可以少放点。
![Hummus鹰嘴豆泥｜甜菜少女粉的做法步骤图 第2张]( "Hummus鹰嘴豆泥｜甜菜少女粉的做法步骤图 第2张")
再添加甜菜根粉，调一下颜色，摆盘
![Hummus鹰嘴豆泥｜甜菜少女粉的做法步骤图 第3张]( "Hummus鹰嘴豆泥｜甜菜少女粉的做法步骤图 第3张")
小贴士
非常简单，只要你有一个好使的绞肉机
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