牛柳黑椒意面
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用料
意大利面 | 400克 |
牛肉 | 200克 |
洋葱 | 1个(小) |
红椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
黑椒酱 | 若干 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 半小勺 |
生抽或酱油 | 2勺 |
生粉 | 若干 |
橄榄油或食用油 | 若干 |
牛柳黑椒意面的做法
整块牛肉用刀背拍松,切成条状牛柳。
牛柳腌制。把牛柳放到器皿里,加入生抽或酱油、盐、糖和生粉抓匀,腌制至少15分钟。
意面煮10-15分钟,捞起尝试自认为口感OK即可。过一遍冷水防止坨掉。
将洋葱、红椒和红椒切条。
热锅加油,先把腌制好的牛柳炒至8分熟起锅。再将洋葱、红椒和青椒炒熟,加入适量盐。最后把8分熟的牛柳和意面放进炒锅,加入适量黑椒酱炒匀。起锅。
意面装盘后撒上若干黑椒碎,完成啦。
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