【自制黑米粉】

最近打算攻克面食，打磨点黑米粉下次做馒头花卷用。

用料  

【自制黑米粉】的做法  

1. 黑米用清水冲洗一下，沥干水分，倒入锅里中小火慢炒，水分蒸发完，调小火炒，黑米开始爆米花关火凉凉。

2. 破壁功能2分钟

3. 过筛一次

4. 剩一点点粗粒

5. 盖盖密封保存，准备下次做面食✌