日式辣味噌拉面
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一人份
用料
| 中华面 | 100g |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 猪肉末 | 适量（参考80g） |
| 味噌 | 1tsp |
| 辣豆瓣/郫县豆瓣 | 1tsp |
| 柴鱼高汤粉（hondashi） | 按包装指示用量 |
| 香油 | 1tsp |
| 蒜泥、姜泥 | 适量 |
日式辣味噌拉面的做法
绿豆芽清洗干净，掐头去尾
![日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内放芝麻油保持小火，下姜泥和蒜泥，下猪肉末炒熟，放入味噌和辣豆瓣酱炒匀
![日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入开水，放入柴鱼粉略煮
![日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
此时另起一锅烧开水，下面条煮熟，沥干放入烫过的碗底
![日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
汤锅加入豆芽略煮半分钟，将汤料倒在面上
![日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
按喜好加入其他配料，啊，碗小了……
![日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "日式辣味噌拉面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
中华面食谱：
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