照烧青花鱼(日常)
来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
偶然在网上买到了青花鱼,看过抖音那对日本夫妻经常做日式的。日式不会做就做个照烧汁吧!青花鱼好吃,不腻,蘸着汤汁吃超香的。超级简单日常的照烧青花鱼。
用料
青花鱼 | 2片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
照烧青花鱼(日常)的做法
青花鱼解冻后洗干净哦,把肚子黑黑的撕掉。然后用厨房纸吸干上面的水分。控干水分之后撒点盐和烧酒腌制一下。不需要很多盐,一点点抹一下就好了,腌制15分钟左右。
准备一碗淀粉水,加入适量的白糖、盐、酱油、淀粉。水量看你自己喜欢多汁还是少汁,都可以的。
起锅烧油,先剪鱼皮那面,怕腥可以放一粒蒜哦,煎3分钟左右就好了。然后可以翻面煎2-3分钟。
翻面之后是这样的,鱼皮很完整!看着很舒服。煎得差不多之后把之前调好的淀粉水倒到里面,汤汁收浓稠就可以出锅啦!
吃的时候可以加点柠檬汁,忘记拍了,其实不放也可以,自己喜欢就好。
小贴士
鱼类都是不饱和脂肪,减肥餐一条就可以了,搭配点青菜或者水果就可以当一顿了,也不太容易饿。做法也很简单!学起来吧!
热门内容
大家都在看
最近更新