好吃到舔碗的日式碎鸡饭，做法原来这么简单！

叮~咚~~~就是成本不到10块钱！好吃到哭的日式碎鸡饭~（其实就是鸡肉盖浇饭+1个流心荷包蛋）
鲜嫩入味的鸡腿肉、浓郁的汤汁包裹着一粒粒米饭~~真的好吃到词穷~
汁浓饭香，看了就会做，步骤超级无敌简单！成本也很便宜~
不论是上班带饭，还是短时间煮给刚放学回家的小朋友吃，都是很不错哟~

用料  

好吃到舔碗的日式碎鸡饭，做法原来这么简单！的做法  

1. 准备食材。

2. 鸡腿洗净，剔骨，去皮。

3. 将剔骨去皮的鸡腿切小丁。

4. 在鸡丁中加少量盐，黑胡椒，1勺料酒。抓拌均匀腌制15分钟。

5. 昆布泡发洗净。

6. 将昆布和木鱼花入开水煮2-3分钟吊高汤。

7. 将昆布和木鱼花高汤过筛。

8. 小葱葱白部分切葱花，葱绿部分切圈备用。

9. 锅中适量油烧热后下入葱白炒香。

10. 下入腌制好的鸡腿碎，翻炒至变色。

11. 加入3勺照烧汁。

12. 翻炒均匀后淋入昆布柴鱼高汤。

13. 蒸一碗米饭，中间挖个孔。

14. 煎个溏心蛋或煮个温泉蛋放在中间，撒上白芝麻和海苔丝，将炒好的碎鸡铺在米饭上。