日式酱煮黑豆

用我老爸的话来说，黑豆这种东西以前都是给牲口吃的，人不要吃的。但风水轮流转，现在的人都喜欢吃低糖、低油、少添加的绿色食品，黑豆也迎来了大翻身，成了不可或缺的一分子。

听说他还对男人的肾特别好，那我就更得多吃一点了。

好了，让我们开始吧～

用料  

日式酱煮黑豆的做法  

1. 黑豆尽量买这种乌黑亮丽，大又饱满的。
   用水冲洗一下，冲干净。

2. 架起你的锅子，倒入水、生抽和冰糖。
   小火烧到冰糖融化。

3. 等到汤水冷却之后，放入黑豆，泡一夜。

4. 大火烧开，小火煮70分钟左右。
   煮到这种快干了，就是好了。

5. 好好做一份给你养家的男人吃吧，
   叮嘱他多吃一点。

小贴士

▪️汤水烧到一半，每隔10分钟就要搅动一下，不然会粘底。