没有日本调料也能做的中式金平藕

有时候一时兴起想吃日式菜，但是没有日本调料怎么办？就来看一下中式金平藕吧（严格来说没有味淋的金平藕也许不能叫金平藕）

用料  

没有日本调料也能做的中式金平藕的做法  

1. 莲藕去皮切片，切薄片，在水中加白醋，冲洗藕片后把藕片浸入白醋水中10分钟。（这样炒出来更脆，藕片不会发黑）

2. 干辣椒切段（少放）

3. 芝麻油适量，下干辣椒爆锅，全程中火。

4. 下藕片翻炒30秒左右。

5. 下豆瓣酱，料酒，酱油，糖，翻炒均匀

6. 加米醋，收汁。

7. 出锅，撒白芝麻。

8. 这道菜冷热都好吃，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。