葉🍃厨房｜清新日式和风年糕

🍃这么让人郁闷的时期，需要些甜甜的糯唧唧来调节低落的小情绪，吃一点点甜，让心情变好一点。🍀
日本年糕与中国做法并不相同，是放在炉火上经过烤制而成的食品，是日本的传统美食，日本新年有吃年糕的传统，象征着坚韧与希望！🌸🌸

用料  

葉🍃厨房｜清新日式和风年糕的做法  

1. 这个做法没有固定的克重比例，还有馅料我喜欢枣泥的所以用枣泥，还有比较常见的芝士，也可以豆沙或者就没有馅就很好

2. 温热水和面，水稍热一些，和成这样粘稠的状态，不用太硬，糯米粉吸水

3. 拿一块糯米面团搓成圆球

4. 按成圆饼状，随意些就好

5. 把馅料放进去，我做了芝士的和枣泥的，你喜欢豆沙的也可以呢，或者干脆啥都不放

6. 做成传统的方形年糕块

7. 电饼铛加热不要放油，把年糕放上煎四面微微发焦，因受热年糕也会鼓起来一些

8. 如果年糕块扁扁的就煎两面，如果厚点儿就煎四面都微微焦黄，就好啦

9. 吃的时候一定小心哦，热fufu的糯唧唧的太好吃啦！

小贴士

稍微热点儿的水和糯米粉会让后面的操作更简单呢