懒人糖水栗子(电饭锅版)｜小羽私厨

之前试过很多版本的栗子
水煮的口感水水的
烤箱版的有时候又太干不好剥皮
直到试了用电饭煲做的糖水栗子
才觉得是最适合我这种
又要求口感又懒癌症的人啊。
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用料  

懒人糖水栗子(电饭锅版)｜小羽私厨的做法  

1. 先将栗子洗干净，然后用刀切十字花刀，可以切深一点，后面吃的时候才好剥皮。

2. 将冰糖和和少量的水提前融化成糖水，懒得用冰糖也可以用白砂糖。将处理好的栗子放到电饭锅里，倒入糖水，再倒入白水，大概没过栗子的一半高度就可以了。

3. 盖上盖子，按下电饭锅的煮饭键。中途打开一次盖子，用筷子扒拉扒拉，把下面的栗子翻到上面来，保证所有的栗子可以受热均匀。

4. 等电饭锅的跳闸之后，栗子就煮好了。如果煮好的栗子不熟，应该是你的水放少了，可以再加些水，再煮一次。

5. 因为电饭煲的工作原理是水烧干就默认饭做好了，所以用电饭煲煮来的栗子最后锅里是没有水的。这样做出来的栗子就不会想单纯煮的那种口感水水的。而因为电饭煲的密封功能，相当于半煮半焖，又不像烤的那样那么干。所以口感特别好，一定要试试哦。因为我切的刀口比较深，所以吃的时候一挤，栗子就自己跑出来了，完全不用费劲巴拉的自己剥皮了。