可爱好看甜甜圈

孩子说要做点食物，带到学校分享给小朋友们，说做就做我们就一起动手啦（部分图片没拍照只能借用了）

用料  

可爱好看甜甜圈的做法  

1. 蛋清蛋白分离，分别放在两个无油无水滴干净容器里面

2. 蛋黄中加入适量白砂糖，分别把牛奶和橄榄油分3次均匀加入，均匀搅拌后才加第二次

3. 低筋面粉和盐过筛加入蛋黄液中

4. 划8字手法均匀搅拌，直到出现比较细腻滴蛋黄糊（备用）

5. 蛋白中加入2滴白醋，高速打发

6. 出现鱼眼状，加入1/3细砂糖

7. 低速打发至有纹路，二次再加入1/3细砂糖
   

8. 打发至提起出现2个小尖尖不回缩

9. 加入最后一点细砂糖，低速打发至提起只有一个尖尖不回缩

10. 把蛋白分3次加入到蛋黄糊中，上下翻转均匀搅拌后再加下一次，以免蛋白消泡

11. 蛋黄糊完成

12. 倒入甜甜圈模具中，微微震一震，震出气泡

13. 烤箱200℃预热，烤15分钟

14. 做好蝴蝶结巧克力造型备用。把冷却后滴甜甜圈放入融化后滴白巧克力液中，再放回冷却网上。放上巧克力蝴蝶结装饰和糖珠

15. 等待巧克力干

16. 女宝款和男宝款

17. 合照

18. 定型后包装起来

小贴士

天气热，巧克力要进冰箱冷藏定型