健康烘焙——简易快手司康
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司康真的是超级快手的一种做法,简单味道却很赞,放自己喜欢的食材,灵活调节。
对于怕胖的朋友,这款更加友好,无糖无油,依旧满足你的小味蕾,一定要试一试呀!
用料
低筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1颗 |
牛奶 | 40克 |
无铝泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 1克(可放可不放) |
盐 | 少许 |
健康烘焙——简易快手司康的做法
食材准备:
面粉混合盐和泡打粉,鸡蛋加牛奶打散
加入牛奶,鸡蛋,混合均匀后;
注意不要揉,用筷子拌匀就可以
(鸡蛋留一点,后面刷面用),如果太干再适量加点牛奶。加肉松和小葱果干,用抓拌的手法大致揉成一个团就可以;
不需要太光滑,不需要过度揉面起筋;盖上保鲜膜,松弛20分钟;
面团压扁,折叠几次,让内部有些层次,反复2-3次就可以;
不折叠也可以。整理好形状
米字型切成小块
烤箱180度预热,司康表面刷蛋液,烘烤20分钟
我用的是海氏i7。
出炉香喷喷,非常好吃。
可以当作早餐或者晚餐哦。
如果想让味道更好一些,可以加一些黄油,健康低卡的司康,还可以加喜欢的坚果碎,或者红薯南瓜,自由搭配,非常好吃哦。
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小贴士
配杯牛奶,就是好吃的一餐呀。健康低卡,依旧美味是我们的追求。
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