减肥早餐之金枪鱼三明治
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早就想尝试金枪鱼三明治了。按照食物热量库查询,金枪鱼的高蛋白,相对脂肪不那么多的特性最适合减肥期食用的。整个菜谱份量的热量约487千卡,因为放在早饭吃,根据早餐建议热量325-422千卡,所以只需要吃半个,另外搭配脱脂牛奶和坚果,基本可以满足早饭的要求。注意早饭的话一定是半份!半份!!半份!!!(重要的事情说三遍)
用料
巴黎贝甜 健康全麦吐司 | 2片 |
生菜 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
John West 水浸金枪鱼罐头 95克装 | 1罐 |
土豆 | 50克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粒 | 适量 |
减肥早餐之金枪鱼三明治的做法
50克土豆(约中型土豆1/4个)洗净,水开后上锅蒸15分左右至熟。
加入黑胡椒和适量盐调味。用叉子压成土豆泥。因为金枪鱼是有点咸味的,所以建议调味上偏淡。
水煮鸡蛋后,去掉蛋黄。只留蛋白部分(蛋黄的脂肪偏高,估计一个下去你后面两餐也就不用吃肉类的食物了)。
蛋白切碎末(请忽略我奇葩的刀工)。
将蛋白拌入土豆泥中,变成鸡蛋土豆泥。
吐司一片垫底(一片吐司一般50克左右,估算热量的小伙伴可以按照这个估算)。
铺上一半生菜叶(生菜叶可以生吃,如果不喜欢生的,可以开水烫3秒)。
铺上一半准备好的鸡蛋土豆泥。
水浸金枪鱼罐头去除水分后,得金枪鱼碎肉约80克,铺上金枪鱼肉。
再铺上另外一半鸡蛋土豆泥。
盖上另外一半生菜。
最后盖上一片吐司,压紧包上保鲜膜。
完工!
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